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红葱鳝鱼做法

文章分类:营养美食 作者:晓宇网址导航编辑整理 来源:互联网 发表时间:2015-9-17 9:23:49 推荐给朋友
原料:黄鳝10条、红葱1只、生姜、盐、白糖、黄酒、生抽
做法:1、黄鳝剃骨去头尾,用盐反复搓洗身上的粘液,冲洗干净。
   2、葱切片,姜切丝。
   3、油锅放姜丝炝锅,倒入鳝片翻炒,加酒去腥,大火快速翻炒起锅。
   4、另起油锅放红葱片煸炒至软,倒入黄鳝,加少许生抽。
   5、加少许糖继续翻炒片刻,加适量盐,2-3分钟后起锅装盘即可。
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